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Tendencias de consumo que están cambiando el comercio minorista de alimentación

En una sociedad de consumo en cambio permanente y rápido, emergen y se consolidan tendencias que están transformando por completo los productos que vendemos, pero también la forma en que los estamos vendiendo. En este artículo escrito para el primer número de la nueva revista del Gremio de Carniceros de Valencia, “La Graella”, describo cinco […]